صلصات رائعه للمشاوي

هذه الصلصات الكثيفة المصنوعة في المنزل أفضل وألذ من أي شيء

يمكن شراؤه ، وهي تجعل المشاوي ألذ ...
========================

صلصة النعناع البيضاء

:------------------------------

يخلط كوب من الزبادي مع رأسين من البصل الأخضر مفرومين ناعما

وملعقتي طعام من الثوم المعمر الطازج المفروم ، وملعقة طعام من النعناع الطازج

المفروم ، و3/4 كوب من البندورة المجففة والمفرومة والمنقوعة بالزيت ، مع الكثير من

الملح والفلفل المطحون . يقدم هذا الخليط بمثابة مرق مع الخضروات المشوية أو اللحم

المطهو .

السعرات الحرارية : 200 وحدة حرارية .

الدهون : 14 غ من الدهن .

............................

صلصة الفول السوداني :--------------------------------

يوضع فصان مهروسان من الثوم ، مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

المبشور ، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني ، وملعقة طعام من السكر و 6 ملاعق

طعام من المياه في قدر صغيرة . توضع القدر على النار حتى الغليان . يضاف الى

محتواها رأس فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم ونحو كوب من قشدة جوز الهند . يترك

المزيج فوق النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفا . تضاف اليه التوابل حسب الذوق .

تقدم الصلصة مع الدجاج المشوي على الفحم .

السعرات الحرارية : 900 وحدة حرارية .

الدهون : 76 غ من الدهن .

.......................

صلصة المشاوي :

----------------------
توضع بصلة مفرومة مع 10 ملاعق طعام من صلصة الطماطم ، وملعقتي

طعام من صلصة وورشيستر ، و 3ملاعق طعام من السكر البني الداكن ، و1/@ ملعقة

صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، وملعقتي طعام من خل التفاح في قدر صغير ،

توضع القدر على النار حتى الغليان وتترك تغلي ببطء لمدة 5 دقائق . تقدم الصلصة

ساخنة أو باردة .

السعرات الحرارية : 370 وحدة حرارية .

الدهون : 8 غ من الدهن .

............................................

مرق الفلفل الأحمر والذرة الحلوة :

------------------------------------------
تنزع بذور رأس فلفل أحمر ، ويقطع الى أربعة أجزاء تطهى فوق

مصبع ساخن حتى يسود لونها . تحفظ في كيس بلاستيكي مغلق لمدة دقيقتين ، ثم

تقشر وتفرم ناعما . تخلط في وعاء 4 ملاعق طعام من رؤوس الذرة الحلوة المطهوة مع

ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم وملعقة طعام من زيت الزيتون ورأس مفروم من

الكراث الأندلسي . يضاف الفلفل الأحمر والتوابل الى المزيج ويقدم . انه يعطي نكهة

لذيذة عند صبه فوق السلطة الخضراء أو مع المشاوي أو اللحم المطهو .

السعرات الحرارية : 230 وحدة حرارية .

الدهون : 14 غ من الدهن .

................................

صلصة الزيتون والصنوبر :

-----------------------------
يوضع ربع كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى والمفروم مع

ملعقتي طعام من الصنوبر المحمص ، ورأس بندورة مفروم ، ورأس كراث أندلسي مفروم

، وملعقة طعام من البقدونس المفروم وأقل من ملعقة من الخل البلسمي وملعقتي طعام

من زيت الزيتون في وعاء ، يخلط الكل جيداويقدم مع اللحم أو الخضار المشوية على

الفحم .

السعرات الحرارية : 500 وحدة حرارية .

الدهون : 51 غ من الدهن----------------

ان شاء الله تعجبكم

وبالعافية عليكم .

وياك يااغالي منوووور متصفحي بمرورك العطر

صلصات رائعه للمشاوي

صلصات رائعه للمشاوي

رد: صلصات رائعه للمشاوي

رد: صلصات رائعه للمشاوي