دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب

المقادير

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Vyhf4j63wbhpi2ju7hktjjc9nr64as9v

دجاجة كامله
رز اسمرمع رز ابيض بتلاقوهم مخلوطين مع بعض في نفس الكيس اسمه
(Long-grain and Wild-rice mix)
خضار مفرزه مشكلة انا اخترت الجزر والبازيلاء والفاصولياء
بصل اخضر
زبيب
رشة كركم
رشة ملح وفلفل اسود
زبدة
بابريكا
الطريقة:
نسلق الارز لكل كاسة رز 2 كأس من الماء
نترك الارز على نار هادئه

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Quwoqr7h2dzhqpftzlzpdh16xnbgoyx5

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Quwoqr7h2dzhqpftzlzpdh16xnbgoyx5

في طنجرة ثانية ضعي شوية زيت وزبدة واضيفي الخضار وقلبي قليلا

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Ptwh9y3l6v89rcpkrckbci19djgehsvx

ثم اضيفي الكركم ورشه ملح وفلفل اسود وقلبي

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Arosesbbrnhp9bl0oat01tkqpolcxoae

ثم اضيفي الزبيب وقلبي
اضيفي عروق من البصل الاخضر

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Ponncjcsq78bcps1fi935g0y1bbb1c6f

وقلبي حتى يصبحوا بهذا الشكل

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Sp8sj0gkw6rxvdzmkyxs39hq1lj79xu7

بعد ان ينضج الارز نضع فوقه خلطة الخضار ونحرك

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب M2m56mfv651ksyawhsqy7f579hketdv6

حتى نحصل على الشكل التالي

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Czucpuptfjbz6vwplojc57acdr24riy0

نحشي به الدجاجة

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Mgmaq4v6cfbdu7j06npw8c94f1vdcmko

ونضع الدجاجة في وعاء الشوي وندهنها بالزبدة جيدا

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Q760gxz3xaqb2w7bh84dy7hir3b3yvwv

ثم نضع عليها ببريكا وننثر باق الارز في قاع الوعاء (لا تخافوا ما راح ينشف ..راح يطلع زاكي)
لا تنسي ان تربطي ارجل الدجاحة بالفويل كما بالصورة

دجاج محشي بالارز الاسمر والزبيب Isbseaqhlyz4tbktcs8dgap61gtp9ryg